Main
Tenders de poulet panés croustillants
30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minTenders de poulet panés croustillants
what you need
Ingredients
filets de poulet (coupés en lanières)Meat600 g
farinePantry100 g
œufs (battus)Dairy2 pieces
chapelureBakery150 g
paprikaSpices8 g
ail en poudreSpices5 g
selSpices6 g
poivre noir (moulu)Spices3 g- huile de friturePantry800 ml
per serving
Nutrition
583kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Deep fryer
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer la panure
- Mélanger la farine, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol
- Battre les œufs dans un deuxième bol
- Verser la chapelure dans un troisième bol
- Step 2
Paner le poulet
- Rouler chaque lanière de poulet dans la farine épicée
- La tremper ensuite dans l'œuf battu
- La passer dans la chapelure en pressant bien pour faire adhérer
- Step 3
Frire les tenders
- Chauffer l'huile à 170 °C
- Frire les tenders par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
- Égoutter sur du papier absorbant et saler légèrement
most cooked first