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Tiramisu cookies
Dessert

Tiramisu cookies

45 minServes 9Nutri-Score D€€
from @cookingbysophia17 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

9 people
  • beurre mou (mou)Dairy115 g
  • vergeoise brunePantry70 g
  • sucre en poudrePantry50 g
  • café solublePantry7.5 g
  • œufDairy1 piece
  • vanillePantry15 ml
  • farineGrains170 g
  • levurePantry2 g
  • selSpices2 g
  • mascarponeDairy250 g
  • crème liquide entière (bien froide)Dairy100 ml
  • sucre glacePantry35 g
  • vanillePantry15 ml
  • cacao amer non sucréPantry10 g

per serving

Nutrition

298kcal

Carbs
27 g
Proteins
4 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Baking tray
  • Piping bag
  • Sieve

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 170 °C en chaleur tournante.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Fouettez le beurre mou, la vergeoise, le sucre en poudre et le café soluble.
    • Ajoutez l'œuf et la vanille puis fouettez de nouveau.
    • Terminez par la farine, la levure et le sel puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Former les cookies

    • À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des boules bien espacées sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    Step 3

  4. Cuire les cookies

    • Enfournez 10 à 11 minutes.
    • Laissez totalement refroidir sur la plaque.
    Step 4

  5. Préparer la crème

    • Fouettez le mascarpone, la crème liquide entière, le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une crème qui se tient bien.
    Step 5

  6. Dresser

    • Pochez la crème sur les cookies refroidis ou étalez-la à l'aide d'une petite cuillère.
    • Saupoudrez de cacao amer non sucré.
    Step 6
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