Main
Tresse feuilletée au curry de poulet
50 minServes 4Nutri-Score C€
C
50 min
50 minTresse feuilletée au curry de poulet
what you need
Ingredients
poivron (épépiné et émincé)Produce1 piece
oignon (émincé)Produce1 piece
poulet (coupé en petits dés)Meat400 g
curry (2 cuillères à soupe)Spices30 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
crème fraîche liquideDairy250 ml
pâte feuilletée (prête à dérouler)Fresh1 piece- emmental râpéDairy100 g
œuf (battu pour la dorure)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
561kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Oven
Baking tray
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les légumes
- Dans une poêle bien chaude, faire revenir le poivron avec l'oignon.
- Step 2
Ajouter le poulet et l'assaisonnement
- Ajouter les morceaux de poulet coupés en petits dés.
- Rajouter le curry, le sel et le poivre.
- Laisser cuire le tout quelques minutes.
- Step 3
Verser la crème et laisser réduire
- Verser la crème fraîche liquide.
- Laisser réduire.
- Step 4
Découper la pâte feuilletée
- Prendre la pâte feuilletée et la couper en forme de croix.
- Découper ensuite des lamelles directement à l'intérieur.
- Step 5
Garnir la tresse
- Disposer le poulet directement sur le dessus de la pâte.
- Ajouter une bonne dose d'emmental râpé.
- Step 6
Tresser la pâte
- Rabattre les bords de la pâte les uns sur les autres pour former la tresse.
- Step 7
Badigeonner à l'œuf
- Badigeonner l'œuf battu sur la tresse feuilletée afin d'obtenir une belle couleur bien dorée.
- Step 8
Enfourner
- Enfourner environ 20 à 25 minutes à 180 °C.
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