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Trios bouchées apéro à la pâte feuilletée : mini croissants, roulés pesto-jambon cru et mini quiches chèvre-miel-oignons
Starter

Trios bouchées apéro à la pâte feuilletée : mini croissants, roulés pesto-jambon cru et mini quiches chèvre-miel-oignons

1 hServes 8Nutri-Score D€€
from @repas_du_quotidien44 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • pâte feuilletée (prête à dérouler)Fresh3 pieces
  • jaune d'œuf (battu pour badigeonner)Dairy2 pieces
  • graines de sésameNuts & seeds15 g
  • Boursin (pour garnir les mini croissants)Dairy100 g
  • jambon (pour garnir les mini croissants)Meat80 g
  • salade (pour garnir les mini croissants)Produce30 g
  • pestoPantry80 g
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy100 g
  • jambon cru (en tranches)Meat4 pieces
  • crème fraîcheDairy100 g
  • oignons confitsPantry100 g
  • chèvre (en tranches épaisses)Dairy120 g
  • mielPantry30 g

per serving

Nutrition

358kcal

Carbs
26 g
Proteins
10 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Cookie cutter
  • Muffin pan
  • Pastry brush
  • couteau

step by step

Method

  1. Préparer les mini croissants

    • Découper une pâte feuilletée en triangles.
    • Rouler chaque triangle sur lui-même pour former un mini croissant.
    • Badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
    Step 1

  2. Cuire les mini croissants

    • Enfourner sur une plaque 20 min à 180 °C.
    • Laisser refroidir avant de garnir.
    Step 2

  3. Garnir les mini croissants

    • Ouvrir les mini croissants refroidis.
    • Garnir de Boursin, de jambon et d'un peu de salade.
    Step 3

  4. Préparer les roulés feuilletés

    • Tartiner une pâte feuilletée de pesto.
    • Parsemer de mozzarella râpée et déposer les tranches de jambon cru.
    • Rouler la pâte sur elle-même et découper des rondelles.
    Step 4

  5. Cuire les roulés

    • Badigeonner les rondelles de jaune d'œuf.
    • Enfourner 15 min à 180 °C.
    Step 5

  6. Préparer les mini quiches

    • Découper des ronds dans une pâte feuilletée à l'emporte-pièce.
    • Déposer les ronds dans un moule à tartelettes.
    • Ajouter une cuillère de crème, des oignons confits, une tranche de chèvre et un filet de miel.
    Step 6

  7. Cuire les mini quiches

    • Enfourner 15 à 20 min à 180 °C, éventuellement en même temps que le reste.
    Step 7
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