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Überbackenes Baguette mit Rindfleisch und Mozzarella
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Überbackenes Baguette mit Rindfleisch und Mozzarella

55 minServes 2Nutri-Score C€€
from @echtessen6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Rindfleisch (in Streifen geschnitten)Meat180 g
  • SpeisestärkePantry5 g
  • Sojasauce (für die Marinade und die Sauce)Pantry60 ml
  • WorcestersaucePantry20 ml
  • SalzSpices2 g
  • ZuckerPantry5 g
  • ChiliflockenSpices2 g
  • HonigPantry10 g
  • Knoblauch (gehackt)Produce2 pieces
  • Spitzpaprika (in Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Zwiebel (in Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Baguette (längs aufgeschnitten)Bakery1 piece
  • Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)Dairy125 g

per serving

Nutrition

478kcal

Carbs
53 g
Proteins
31 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Oven
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Rindfleisch marinieren

    • Das Rindfleisch in eine Schüssel geben.
    • Speisestärke, Sojasauce und Worcestersauce darübergeben und alles ordentlich durchrühren.
    • Die Marinade abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
    Step 1

  2. Sauce anrühren

    • Sojasauce, Worcestersauce, Salz, Zucker, Chiliflocken und Honig in eine Schüssel geben.
    • Alles ordentlich verrühren.
    Step 2

  3. Rindfleisch anbraten

    • In einer Pfanne den Knoblauch anbraten.
    • Das marinierte Rindfleisch dazugeben und kurz anbraten.
    • Das Fleisch etwas zur Seite schieben und die Spitzpaprika dazugeben.
    Step 3

  4. Sauce und Zwiebeln dazugeben

    • Die Sauce angiessen und alles umrühren.
    • Den Deckel auflegen und kurz köcheln lassen.
    • Die Zwiebeln dazugeben, immer wieder umrühren und auf dem Herd stehen lassen.
    Step 4

  5. Baguette füllen und überbacken

    • Das Baguette längs aufschneiden.
    • Die Füllung darauf verteilen und den Mozzarella darübergeben.
    • Im Ofen bei 120 °C überbacken.
    Step 5
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