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Udon sautés caramélisés au poulet et aux légumes
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minUdon sautés caramélisés au poulet et aux légumes
what you need
Ingredients
filets de poulet (découpés en morceaux)Meat2 pieces
sauce soja noirePantry30 ml
sauce soja sucréePantry30 ml- sauce fritePantry20 ml
- pâte de pimentPantry15 g
- maïzenaPantry10 g
paprikaSpices5 g
gingembre (en poudre)Spices5 g
ail (gousse, hachée)Produce1 piece
nouilles udonGrains400 g
légumes pour wok (coupés en morceaux)Produce300 g
graines de sésameNuts & seeds5 g- huile (pour la cuisson)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
635kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 38 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Stockpot
Colander
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Placer les filets de poulet découpés dans un saladier.
- Ajouter la sauce soja noire, la sauce soja sucrée, la sauce frite et la pâte de piment.
- Ajouter la maïzena, le paprika, le gingembre et la gousse d'ail, puis bien mélanger pour lier le tout.
- Step 2
Cuire le poulet et les légumes
- Faire cuire le poulet dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Ajouter les légumes directement dans la poêle et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
- Step 3
Cuire les nouilles udon
- Plonger les nouilles udon dans l'eau bouillante.
- Les laisser cuire puis les égoutter.
- Step 4
Assembler et servir
- Ajouter les nouilles égouttées dans la poêle avec le poulet et les légumes.
- Bien mélanger pour enrober les nouilles de sauce.
- Servir dans une assiette creuse et parsemer de graines de sésame.
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