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Wolken Kuchen mit Magerquark
Bakery

Wolken Kuchen mit Magerquark

55 minServes 6Nutri-Score A€
from @fruehlingszwiebel_7 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • Eier (getrennt, Eiweiß steif geschlagen)Dairy3 pieces
  • MagerquarkDairy250 g
  • Vanillepuddingpulver (1 Päckchen)Pantry37 g
  • Xucker (Erythrit) (oder andere Süße nach Wahl)Pantry40 g
  • PuderXucker (zum Bestreuen, optional)Pantry5 g

per serving

Nutrition

94kcal

Carbs
7 g
Proteins
9 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Springform pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Eier trennen und Eiweiß aufschlagen

    • Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
    Step 1

  2. Teig anrühren

    • Eigelb, Magerquark, Vanillepuddingpulver und Xucker verrühren.
    • Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
    Step 2

  3. Backen

    • Den Teig in eine Springform füllen und bei 160 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Zwischendurch prüfen, ob der Kuchen schon fest ist.
    Step 3

  4. Auskühlen lassen und servieren

    • Den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür vollständig auskühlen lassen.
    • Nach Belieben mit PuderXucker bestreuen und in Stücke schneiden.
    Step 4
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