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Wrap au chèvre chaud pané
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Wrap au chèvre chaud pané

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @salutcestclaire28 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • galette wrapBakery2 pieces
  • bûche de chèvre (coupée en grosses rondelles)Dairy6 pieces
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • chapelurePantry60 g
  • salade (sucrine, mâche, roquette) (lavée)Produce40 g
  • tomate (coupée en tranches)Produce1 piece
  • jambon italien (en tranches)Meat60 g
  • fromage blancDairy60 g
  • échalote (ciselée)Produce1 piece
  • herbes aromatiques (basilic) (ciselées)Produce5 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • huilePantry20 ml

per serving

Nutrition

406kcal

Carbs
31 g
Proteins
21 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2

step by step

Method

  1. Paner les rondelles de chèvre

    • Découper la bûche de chèvre en grosses rondelles.
    • Tremper les rondelles dans l'œuf battu, puis dans la chapelure, et répéter l'opération une seconde fois pour une panure bien croustillante.
    Step 1

  2. Cuire le chèvre pané

    • Chauffer un bon filet d'huile dans une poêle à feu moyen/vif.
    • Faire dorer les rondelles panées 2 à 3 minutes de chaque côté (ou au air fryer).
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc avec l'échalote ciselée, les herbes aromatiques, le sel et le poivre.
    Step 3

  4. Préparer les garnitures

    • Laver la salade.
    • Couper la tomate en tranches.
    Step 4

  5. Monter et fermer les wraps

    • Étaler la sauce sur les galettes.
    • Ajouter la salade, les tranches de tomate et le jambon italien.
    • Déposer les rondelles de chèvre chaud panées, puis refermer les wraps.
    Step 5
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