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Wrap au chèvre pané, avocat et œuf au plat
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Wrap au chèvre pané, avocat et œuf au plat

20 minServes 1Nutri-Score C€€
from @valin_food46 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • wrapBakery1 piece
  • fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Moret)Dairy15 g
  • chèvre (en bûche, coupé en tranches)Dairy50 g
  • avocat (écrasé à la fourchette)Produce30 g
  • jambon (1 tranche)Meat1 piece
  • œufOther1 piece
  • chapelurePantry5 g
  • beurreDairy4 g
  • tomate (en tranches (ou tagliatelles de carottes))Produce50 g
  • salade (2 feuilles)Produce2 pieces
  • jus de citronProduce5 ml
  • selSpices1 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

588kcal

Carbs
45 g
Proteins
30 g
Fat
32 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Paner le chèvre

    • Tremper les tranches de chèvre dans un peu d'eau puis les enrober de chapelure.
    • Presser légèrement pour faire adhérer la chapelure.
    Step 1

  2. Dorer le chèvre

    • Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
    • Faire dorer les tranches de chèvre panées sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
    Step 2

  3. Préparer l'avocat

    • Écraser l'avocat avec le jus de citron, du sel et du poivre.
    Step 3

  4. Cuire l'œuf au plat

    • Dans la même poêle, cuire l'œuf au plat.
    Step 4

  5. Garnir le wrap

    • Tartiner le wrap de fromage frais puis d'avocat écrasé.
    • Ajouter la salade, la tranche de jambon, les tranches de tomate et le chèvre pané.
    • Déposer l'œuf au plat par-dessus.
    Step 5

  6. Rouler et servir

    • Replier le wrap en serrant bien et le couper en deux.
    Step 6
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