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Wraps de pomme de terre croustillants
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Wraps de pomme de terre croustillants

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @ginie.healthylife69 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées et coupées en fines rondelles)Produce5 pieces
  • mozzarella râpéeDairy100 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g
  • fromage blanc (pour la sauce)Dairy150 g
  • roquetteProduce40 g
  • avocat (coupé en tranches)Produce1 piece
  • saumon fumé (en tranches)Fish120 g

per serving

Nutrition

265kcal

Carbs
33 g
Proteins
11 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • couteau
  • Peeler
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre
    • Les couper en fines rondelles à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline
    Step 1

  2. Former le rectangle

    • Déposer les rondelles sur du papier cuisson en formant un rectangle
    • Assaisonner avec le sel et le poivre
    • Ajouter un filet d'huile d'olive
    • Parsemer de mozzarella râpée
    Step 2

  3. Enfourner

    • Enfourner à four chaud à 180 °C
    • Cuire jusqu'à ce que ce soit bien doré
    Step 3

  4. Préparer la sauce au fromage blanc

    • Mélanger le fromage blanc dans un bol pour obtenir une sauce onctueuse
    Step 4

  5. Refroidir et démouler

    • Laisser entièrement refroidir les wraps pour qu'ils durcissent
    • Les démouler délicatement sans les casser
    Step 5

  6. Garnir et plier

    • Ajouter la roquette, les tranches d'avocat et le saumon fumé
    • Napper de sauce au fromage blanc
    • Plier les wraps en deux
    Step 6
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