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Yağlama – türkische Lasagne
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Yağlama – türkische Lasagne

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @meldaxmel36 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • HackfleischMeat400 g
  • ButterDairy15 g
  • TomatenmarkPantry15 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • Paprika (gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce2 pieces
  • Passierte TomatenPantry400 ml
  • WasserOther400 ml
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • ChiliSpices2 g
  • Paprika edelsüßSpices3 g
  • Wraps oder dünne FladenbroteBakery7 pieces
  • JoghurtDairy200 g
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Produce1 piece

per serving

Nutrition

586kcal

Carbs
61 g
Proteins
26 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Hackfleisch anbraten

    • Das Hackfleisch in eine Pfanne geben und krümelig anbraten, bis es richtig Farbe bekommt.
    Step 1

  2. Butter und Tomatenmark anrösten

    • Die Butter dazugeben und schmelzen lassen.
    • Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
    Step 2

  3. Gemüse andünsten

    • Zwiebel und Paprika hinzufügen und einige Minuten andünsten.
    • Den Knoblauch fein hacken und unterrühren.
    Step 3

  4. Ablöschen und würzen

    • Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Dose mit Wasser auffüllen und ebenfalls dazugeben.
    • Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika edelsüß würzen.
    Step 4

  5. Soße köcheln lassen

    • Alles ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis eine saftige, würzige Soße entsteht.
    Step 5

  6. Knoblauchjoghurt anrühren

    • Den Knoblauch fein hacken und mit dem Joghurt und Salz verrühren.
    Step 6

  7. Schichten

    • Einen Wrap einmal falten, kurz in die Soße tunken und auf einen Teller legen.
    • Etwas Hackfleisch darauf verteilen.
    • Den Vorgang wiederholen und mehrere Schichten aufbauen, bis alles aufgebraucht ist.
    Step 7

  8. Servieren

    • Das Yağlama anschneiden und mit dem Knoblauchjoghurt servieren.
    Step 8
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