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Yalanci Manti – Türkische Nudeln mit Knoblauchjoghurt und Hackfleischsauce
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Yalanci Manti – Türkische Nudeln mit Knoblauchjoghurt und Hackfleischsauce

40 minServes 3Nutri-Score C€
from @cookbakery27 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • NudelnGrains300 g
  • HackfleischMeat300 g
  • Zwiebel (groß, gewürfelt)Produce1 piece
  • grüne Peperoni (groß, gewürfelt)Produce2 pieces
  • SalzSpices1 piece
  • PfefferSpices1 piece
  • PaprikapulverSpices1 piece
  • Öl (zum Braten)Pantry30 ml
  • Tomatenmark (2–3 EL)Pantry45 g
  • JoghurtDairy400 g
  • Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

610kcal

Carbs
75 g
Proteins
25 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Nudeln kochen

    • Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
    • Etwas Nudelwasser zum Ablöschen beiseitestellen.
    Step 1

  2. Hackfleischsauce anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
    • Zwiebel und Peperoni dazugeben und mitbraten.
    • Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    Step 2

  3. Sauce mit Tomatenmark köcheln

    • Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
    • Mit etwas Nudelwasser ablöschen.
    • Zugedeckt köcheln lassen.
    Step 3

  4. Knoblauchjoghurt anrühren

    • Joghurt mit dem gepressten Knoblauch verrühren.
    Step 4

  5. Anrichten

    • Nudeln auf Tellern verteilen.
    • Knoblauchjoghurt darübergeben.
    • Hackfleischsauce darüberlöffeln und servieren.
    Step 5
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