Gnocchis aux tomates cerises, feta & basilic

• Faire dorer les gnocchis dans un filet d'huile d'olive à la poêle.
• Ajouter la sauce tomate, les tomates cerises et les tomates séchées, puis laisser mijoter.
• Hors du feu, parsemer de feta émiettée et de basilic frais.

Taboulé de quinoa

• Cuire le quinoa dans l'eau bouillante salée, puis l'égoutter et le laisser refroidir.
• Mélanger avec le concombre, les tomates cerises, l'oignon rouge et la menthe.
• Ajouter la feta émiettée et un filet d'huile d'olive.

Wok de nouilles, légumes sautés, œuf mollet & sauce soja

• Cuire les nouilles de blé selon les indications du paquet.
• Cuire les œufs pour obtenir des œufs mollets, puis les écaler et les couper en deux.
• Faire sauter la carotte et la courgette au wok, ajouter les nouilles et la sauce soja.

Curry de pois chiches & riz basmati

• Cuire le riz basmati.
• Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile, ajouter le curry puis les pois chiches.
• Verser le lait de coco et laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce nappante.

Dressage des lunch box

• Répartir chaque préparation dans des boîtes hermétiques.
• Laisser refroidir avant de fermer et conserver au frais.