Skip to content
5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet
Snack

5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet

1 Std. 30 Min.Für 20Nutri-Score C€€
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

20 Personen
  • Thunfisch (abgetropft)Fisch200 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse10 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Obst & Gemüse15 ml
  • MayonnaiseVorräte60 g
  • FrischkäseMilchprodukte200 g
  • SenfVorräte15 g
  • SalzGewürze3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Gewürze2 g
  • Sandwichbrot (Scheiben)Backwaren8 Stücke
  • Tomate (in Scheiben)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Salat (gewaschen)Obst & Gemüse100 g
  • Möhren (gerieben)Obst & Gemüse400 g
  • OlivenölVorräte30 ml
  • JoghurtMilchprodukte150 g
  • Knoblauch (Zehe, gepresst)Obst & Gemüse1 Stück
  • Zitronensaft (für das Dressing)Obst & Gemüse15 ml
  • WrapsBackwaren6 Stücke
  • Salami (in halbierten Scheiben)Fleisch150 g
  • Blätterteig (rechteckig ausgerollt)Backwaren275 g
  • Radieschen (in Scheiben)Obst & Gemüse6 Stücke
  • Lachs (Räucherlachs)Fisch150 g
  • Hähnchenbrust (in Streifen)Fleisch400 g
  • Ei (verquirlt)Milchprodukte2 Stücke
  • MilchMilchprodukte60 ml
  • PankoVorräte120 g
  • PaprikapulverGewürze5 g
  • BurgersoßeVorräte80 g
  • Käse (in Scheiben)Milchprodukte100 g
  • FrittierölVorräte500 ml

pro Portion

Nährwerte

163kcal

Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
9 g
Fett
10 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Muffinblech
  • Bratpfanne
  • Reibe
  • Ausstechform
  • Spieß
  • Fritteuse
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Thunfischcreme anrühren

    • Thunfisch mit Zwiebel, Petersilie, Zitronensaft, Mayonnaise, Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse verrühren.
    Schritt 1
  2. Thunfisch-Sandwiches belegen

    • Die Creme auf das Sandwichbrot streichen.
    • Mit Tomatenscheiben und Salat belegen und zusammensetzen.
    Schritt 2
  3. Möhren für den Salat vorbereiten

    • Möhren reiben.
    • In der Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten.
    Schritt 3
  4. Dressing für den Möhrensalat herstellen

    • Joghurt, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Schritt 4
  5. Möhrensalat vermischen

    • Die abgekühlten Möhren mit dem Dressing vermengen.
    Schritt 5
  6. Wrapkörbchen backen

    • Kreise aus den Wraps ausstechen.
    • Die Kreise in die Muffinform stecken.
    • Im Ofen knusprig backen.
    Schritt 6
  7. Salami-Rosen vorbereiten

    • Wraps mit Frischkäse bestreichen und in Streifen schneiden.
    • Halbierte Salamischeiben auflegen und einrollen.
    Schritt 7
  8. Salami-Rosen-Spieße stecken

    • Die Röllchen mit Salat und Tomaten auf Spieße stecken.
    Schritt 8
  9. Mini-Croissants aus Blätterteig backen

    • Aus dem Blätterteig kleine Croissants formen.
    • Im Ofen goldbraun backen und aufschneiden.
    Schritt 9
  10. Croissants füllen

    • Mit Salat, Radieschen, Frischkäse und Lachs füllen.
    Schritt 10
  11. Hähnchen marinieren und panieren

    • Hähnchenstreifen mit Gewürzen, Ei und Milch marinieren.
    • In Panko wälzen.
    Schritt 11
  12. Hähnchen frittieren

    • Die panierten Streifen im heißen Öl goldbraun frittieren.
    Schritt 12
  13. Hähnchen-Wraps füllen

    • Wraps mit Burgersoße bestreichen.
    • Salat, Hähnchen und Käse darauflegen.
    • Zusammenklappen und servieren.
    Schritt 13