Préparer la marinade marocaine

• Mélanger l'ail, l'oignon, le citron confit, le persil, le yaourt grec et l'huile d'olive.
• Assaisonner avec le poivre, le gingembre, le curcuma et le safran, sans ajouter de sel (le citron confit est salé).
• Ajouter une portion de blanc de poulet et bien enrober.

Préparer la marinade shawarma

• Mélanger l'ail, le concentré de tomate, le yaourt grec, le jus de citron et l'huile d'olive.
• Ajouter les épices shawarma, le sel et le poivre.
• Enrober une portion de poulet.

Préparer la marinade piri piri

• Mixer le poivron rouge, l'oignon, le persil, le piment piri piri et l'ail avec l'huile d'olive et le jus de citron.
• Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.
• Enrober une portion de poulet.

Préparer la marinade mexicaine verte

• Mélanger l'ail, le persil, le piment vert doux, le yaourt grec et l'huile d'olive.
• Ajouter le jus de citron vert, le sel et le poivre.
• Enrober une portion de poulet.

Préparer la marinade miel moutarde

• Mélanger le miel, la moutarde, la moutarde ancienne, le yaourt grec et l'huile d'olive.
• Ajouter l'oignon, le thym, le sel et le poivre.
• Enrober une portion de poulet.

Mettre en sachets et laisser reposer

• Inscrire le nom de chaque marinade et la date de congélation sur les sachets.
• Répartir chaque marinade avec sa portion de poulet dans un sachet.
• Laisser reposer au frais avant de congeler.