Skip to content
Menu
Apfel-Zimtschnecken-Kuchen mit Frischkäseglasur
Backwaren

Apfel-Zimtschnecken-Kuchen mit Frischkäseglasur

1 Std.Für 12Nutri-Score D€€
von @panos_kitchen12 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • Butter (weich)Milchprodukte75 g
  • Eier (zimmerwarm)Milchprodukte2 Stücke
  • MilchMilchprodukte360 ml
  • MehlGetreide420 g
  • Salz (1 Prise)Gewürze3 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Vorräte16 g
  • ZuckerVorräte150 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Vorräte8 g
  • Äpfel (geschält, gewürfelt)Obst & Gemüse3 Stücke
  • Butter (für die Füllung)Milchprodukte120 g
  • Brauner ZuckerVorräte100 g
  • Mehl (1 EL, für die Füllung)Getreide10 g
  • Zimt (1 gehäufter EL)Gewürze8 g
  • PuderzuckerVorräte200 g
  • Frischkäse (2 EL)Milchprodukte30 g
  • Milch (für die Glasur)Milchprodukte150 ml

pro Portion

Nährwerte

343kcal

Kohlenhydrate
53 g
Eiweiß
5 g
Fett
12 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Auflaufform
  • Bratpfanne
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Teig zubereiten

    • Butter und Eier schaumig rühren und die Milch dazugeben.
    • Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Vanillezucker vermischen und unterrühren.
    • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
    Schritt 1

  2. Apfel-Zimt-Füllung karamellisieren

    • Äpfel schälen und würfeln.
    • Mit braunem Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
    • Butter und Zimt dazugeben und das Mehl unterrühren.
    Schritt 2

  3. Füllung einarbeiten

    • Die Apfel-Zimt-Mischung auf dem Teig verteilen.
    • Mit einer Gabel leicht marmorieren.
    Schritt 3

  4. Backen

    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Stäbchenprobe machen.
    Schritt 4

  5. Glasur anrühren und verteilen

    • Puderzucker, Frischkäse und Milch glatt rühren.
    • Die Glasur auf dem leicht warmen Kuchen verteilen.
    Schritt 5
Mezze holen