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Apfel-Zimtschneckenkuchen
Backwaren

Apfel-Zimtschneckenkuchen

1 Std. 10 Min.Für 12Nutri-Score D€
von @sweetsaltysabrin12 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • EierMilchprodukte2 Stücke
  • ZuckerVorräte150 g
  • MehlGetreide300 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Vorräte16 g
  • MilchMilchprodukte250 ml
  • VanilleextraktVorräte5 ml
  • Butter (geschmolzen)Milchprodukte130 g
  • Äpfel (klein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Zucker (für die Äpfel)Vorräte40 g
  • Zimt (für die Äpfel)Gewürze1,5 g
  • Mehl (für die Äpfel)Getreide10 g
  • Zitrone (Saft davon)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • brauner Zucker (für die Zimtmasse)Vorräte50 g
  • Zimt (für die Zimtmasse)Gewürze5 g
  • FrischkäseMilchprodukte45 g
  • PuderzuckerVorräte25 g
  • Wasser (ein Schuss)Andere15 ml

pro Portion

Nährwerte

226kcal

Kohlenhydrate
28 g
Eiweiß
4 g
Fett
11 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×3
  • Schneebesen
  • Springform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Teig zubereiten

    • Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
    • Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem cremigen Teig verrühren.
    Schritt 1

  2. Äpfel vorbereiten

    • Die Äpfel klein schneiden.
    • Die Äpfel mit Zucker, Zimt, Mehl und Zitronensaft gut vermengen.
    Schritt 2

  3. Zimtmasse anrühren

    • Die geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Zimt zu einer Paste verrühren.
    Schritt 3

  4. Teig und Äpfel vermengen

    • Die Äpfel direkt in den Teig geben und kurz unterheben.
    Schritt 4

  5. Kuchen füllen

    • Die Teig-Apfel-Masse in eine eingefettete Form (ca. 26 cm) füllen.
    • Die Zimtmasse gleichmäßig darauf verteilen.
    Schritt 5

  6. Backen

    • Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Anschließend leicht auskühlen lassen.
    Schritt 6

  7. Frosting zubereiten

    • Frischkäse und Puderzucker verrühren.
    • Mit einem Schuss Wasser bis zur gewünschten Konsistenz verrühren.
    Schritt 7

  8. Frosting auftragen

    • Das Frosting nach ca. 15 Minuten auf den lauwarmen Kuchen geben und verstreichen.
    Schritt 8
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