Mélanger la base

• Dans un bol, casser l'œuf.
• Ajouter le skyr et le sucrant.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Incorporer les poudres

• Ajouter la farine d'avoine, le cacao non sucré et la levure chimique.
• Mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux.

Garnir le moule

• Verser la pâte dans un petit moule ou un ramequin.
• Incorporer les framboises en en gardant quelques-unes pour la décoration.
• Ajouter le carré de chocolat au cœur.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.
• Version rapide possible : 3 à 4 min au micro-ondes.