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Boulettes de poulet aux épinards en sauce au curcuma
Hauptgericht

Boulettes de poulet aux épinards en sauce au curcuma

45 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @hannaforkids19 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • huile d'olive (pour le fond de la casserole)Vorräte30 ml
  • oignon (coupé en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • curcuma (2 belles cuillères à soupe)Gewürze2 Stücke
  • paprika (1 cuillère à soupe)Gewürze1 Stück
  • marakoff (1 belle cuillère à soupe)Gewürze1 Stück
  • persil (frais de préférence, ciselé)Obst & Gemüse10 g
  • selGewürze5 g
  • eau (2 petits verres)Getränke300 ml
  • céleri (branches)Obst & Gemüse3 Stücke
  • poulet hachéFleisch500 g
  • épinards (hachés et bien rincés)Obst & Gemüse200 g
  • épice pour boulettes (1 cuillère à café)Gewürze1 Stück
  • œufMilchprodukte1 Stück
  • panure (1 verre en plastique)Vorräte80 g
  • riz blanc (cuit pour l'accompagnement)Getreide300 g

pro Portion

Nährwerte

584kcal

Kohlenhydrate
71 g
Eiweiß
33 g
Fett
19 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Bratpfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir l'oignon

    • Verser un bon fond d'huile d'olive dans une casserole.
    • Ajouter l'oignon coupé en petits morceaux et le faire revenir.
    Schritt 1

  2. Préparer les épinards

    • Caraméliser les épinards puis les rincer.
    • Les hacher finement.
    Schritt 2

  3. Préparer la préparation à boulettes

    • Dans un bol, mélanger le poulet haché avec l'épice pour boulettes, la panure et les épinards hachés.
    • Ajouter l'œuf et le sel, puis remuer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Schritt 3

  4. Parfumer la sauce

    • Quand les oignons sont bien revenus, ajouter le curcuma, le paprika, le marakoff et le persil.
    • Mélanger le tout.
    Schritt 4

  5. Mouiller et mijoter la sauce

    • Verser l'eau pour obtenir une belle sauce.
    • Ajouter les branches de céleri et laisser mijoter.
    Schritt 5

  6. Saisir les boulettes

    • Former des boulettes avec la préparation.
    • Les faire revenir dans la poêle sur toutes les faces.
    Schritt 6

  7. Mijoter les boulettes dans la sauce

    • Plonger les boulettes dans la sauce.
    • Laisser mijoter quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent.
    Schritt 7

  8. Servir

    • Servir les boulettes et la sauce avec un bon riz blanc.
    Schritt 8
Mezze holen