Préparer la pâte du bowlcake

• Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, l'œuf et le fromage blanc.
• Ajouter les dés de jambon, le paprika, les herbes de Provence et le champignon coupé en lamelles.
• Terminer par l'emmental râpé et bien mélanger.

Cuire au micro-ondes

• Cuire le bol au micro-ondes.
• Vérifier que la préparation est prise et bien chaude.

Cuire l'œuf mollet

• Cuire l'œuf dans l'eau bouillante.
• Plonger aussitôt l'œuf dans un bain d'eau glacée pour stopper la cuisson.

Démouler et dresser

• Démouler le bowlcake sur une assiette en le retournant.
• Écaler l'œuf et le déposer au centre du bowlcake.
• Servir aussitôt, jaune coulant.