Mélanger la base

• Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine avec le sel, le poivre et le paprika fumé.
• Casser l'œuf entier et ajouter le fromage blanc ou le skyr.
• Mélanger une première fois jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter la garniture

• Ajouter le blanc de poulet, le brocoli et les tomates cerises.
• Mélanger le tout.

Ajouter le fromage

• Ajouter le cheddar râpé (ou le fromage de votre choix).
• Mélanger une dernière fois.

Cuire au micro-ondes

• Cuire le bol au micro-ondes.
• Laisser tiédir quelques instants sans se brûler.

Démouler et dresser

• Démouler le bowlcake dans une assiette.
• Cuire un œuf au plat et le déposer sur le dessus.
• Accompagner d'une salade bien assaisonnée.