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Brocolis en croûte de parmesan, sauce ricotta-beurre de cacahuète
Hauptgericht

Brocolis en croûte de parmesan, sauce ricotta-beurre de cacahuète

35 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @charlie.ma.vie50 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • brocoli (coupé en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • chapelureBackwaren35 g
  • parmesan (râpé)Milchprodukte35 g
  • huile d'oliveVorräte75 ml
  • mielVorräte30 ml
  • sauce sojaVorräte30 ml
  • persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g
  • ricottaMilchprodukte100 g
  • yaourt grecMilchprodukte30 ml
  • beurre de cacahuèteVorräte15 ml
  • vinaigre blancVorräte15 ml
  • eauGetränke30 ml
  • selGewürze2 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

574kcal

Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
14 g
Fett
44 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les brocolis en croûte

    • Mettre dans un tupperware les brocolis coupés en petits morceaux et l'oignon rouge.
    • Ajouter la chapelure, le parmesan, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel et le persil.
    • Refermer le tupperware et bien secouer pour enrober le tout.
    Schritt 1

  2. Cuire au four

    • Verser le tout sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner 20 à 25 minutes à 190 °C.
    Schritt 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la ricotta, le yaourt grec, le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel et le vinaigre blanc.
    • Saler et poivrer.
    • Ajouter un fond d'eau pour ajuster la consistance de la sauce.
    Schritt 3

  4. Dresser

    • Servir les brocolis rôtis nappés de sauce ricotta-beurre de cacahuète.
    Schritt 4
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