Skip to content
Menu
Légumes rôtis marinés et sauce blanche au yaourt grec
Beilage

Légumes rôtis marinés et sauce blanche au yaourt grec

45 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @charlie.ma.vie50 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • patate douce (coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • pomme de terre (coupées en morceaux)Obst & Gemüse3 Stücke
  • brocoli (détaillé en fleurettes)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon rouge (coupé en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'olive (pour la marinade)Vorräte60 ml
  • miel (pour la marinade)Vorräte15 ml
  • soja salé (pour la marinade)Vorräte15 ml
  • sel (pour la marinade)Gewürze3 g
  • poivre (pour la marinade)Gewürze2 g
  • bouillon de volaille (émietté)Vorräte0,5 Stücke
  • persillade (ail et persil) (pour la marinade)Frischeprodukte15 g
  • yaourt grec (6 grosses cuillères à soupe, pour la sauce)Milchprodukte6 Stücke
  • huile d'olive (pour la sauce)Vorräte90 ml
  • miel (pour la sauce)Vorräte45 ml
  • vinaigre de vin blanc (pour la sauce)Vorräte30 ml
  • soja salé (pour la sauce)Vorräte30 ml
  • crème de sésame noir (pour la sauce)Vorräte15 ml
  • menthe (quelques feuilles)Obst & Gemüse5 g
  • ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g
  • radis (coupés en petits morceaux)Obst & Gemüse6 Stücke

pro Portion

Nährwerte

343kcal

Kohlenhydrate
36 g
Eiweiß
6 g
Fett
20 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les légumes et la marinade

    • Mettre les légumes coupés (patate douce, pomme de terre, brocoli, oignon rouge) dans un tupperware.
    • Ajouter la marinade : huile d'olive, miel, soja salé, sel, poivre, demi-bouillon de volaille émietté et persillade.
    • Refermer le tupperware et secouer énergiquement pendant quelques secondes pour bien imbiber les légumes.
    Schritt 1

  2. Cuire les légumes au four

    • Étaler les légumes marinés sur une plaque.
    • Enfourner à 200 °C pendant 25 à 30 minutes.
    Schritt 2

  3. Préparer la sauce blanche

    • Dans un mixeur, réunir le yaourt grec, l'huile d'olive, le miel, le vinaigre de vin blanc, le soja salé, la crème de sésame noir, le sel, le poivre et la menthe ou la ciboulette.
    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Schritt 3

  4. Dresser et servir

    • Dresser les légumes rôtis dans l'assiette.
    • Napper de sauce blanche.
    • Parsemer de ciboulette et de radis coupés en petits morceaux pour le côté frais et croustillant.
    Schritt 4
Mezze holen