Caraméliser le bacon au four

• Déposer les tranches de bacon dans un plat allant au four.
• Saupoudrer de cassonade sur le dessus.
• Enfourner jusqu'à ce que le bacon soit bien caramélisé.

Toaster les pains

• Faire revenir les deux moitiés de pain à burger dans une poêle avec une noisette de beurre.
• Retirer les pains une fois légèrement colorés et les réserver de côté.

Cuire le steak

• Saisir le steak haché dans la poêle.
• Assaisonner de sel et de poivre.
• Cuire jusqu'à la cuisson souhaitée.

Monter le burger

• Étaler la sauce ail et fines herbes sur le pain du bas.
• Déposer le steak, puis les tranches de cheddar et le bacon caramélisé.
• Tartiner le pain du haut de sauce et ajouter les oignons frits.
• Refermer le burger et déguster.