Préparer les citrons

• Peler les citrons et retirer le maximum de peau blanche.
• Couper les citrons pelés en morceaux.

Mixer la citronnade

• Mixer les morceaux de citron avec le sucre et une partie de l'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Ajouter les feuilles de menthe et l'eau de fleur d'oranger, puis mixer brièvement.

Filtrer et servir

• Passer le mélange au travers d'une passoire fine.
• Verser dans une carafe avec le reste d'eau, ajuster le sucre si besoin.
• Servir bien frais avec des glaçons et quelques feuilles de menthe.