Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.

Préparer l'appareil

• Casser les œufs dans un saladier et les battre avec le lait.
• Ajouter la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.
• Saler légèrement, poivrer et ajouter la ciboulette et les herbes de Provence.

Garnir le moule

• Huiler le moule et y verser l'appareil.
• Répartir les tomates cerises, les olives et la fêta émiettée.
• Parsemer de basilic, de sésame et de pignons de pin.

Enfourner

• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit doré et le centre pris.

Servir

• Laisser tiédir un peu avant de servir.
• Ajouter quelques feuilles de basilic frais au moment de dresser.