Mélanger les ingrédients secs

• Verser la noix de coco râpée dans un saladier.
• Ajouter la pincée de sel et le zeste d'orange.

Ajouter les œufs et le sirop d'agave

• Casser les œufs dans le saladier.
• Verser le sirop d'agave.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer les pépites de chocolat

• Ajouter les pépites de chocolat à la pâte.
• Mélanger pour bien les répartir.

Former les cookies

• Prélever des petits tas de pâte.
• Former des galets avec les mains et les déposer sur la plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.

Refroidir et ranger

• Laisser refroidir complètement les cookies.
• Les ranger dans la boîte à goûter.