Hauptgericht
Cordon-bleu express au pain de mie
15 Min.Für 1Nutri-Score D€
D
15 Min.
15 Min.Cordon-bleu express au pain de mie
was Sie brauchen
Zutaten
tranche de pain de mie sans croûte (sans croûte, aplatie au rouleau)Backwaren1 Stück
fromage frais (à tartiner)Milchprodukte20 g
tranche de cheddarMilchprodukte1 Stück
jambon (ou blanc de poulet) (demi-tranche)Fleisch1 Stück
mozzarella (coupée en un long morceau)Milchprodukte40 g
poivre (moulu)Gewürze1 g- chapelureVorräte40 g
œuf (entier, battu)Andere1 Stück
laitMilchprodukte30 ml
huile d'olive (ou beurre)Vorräte10 ml
pro Portion
Nährwerte
578kcal
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Nudelholz
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Aplatir et garnir le pain
- Aplatir la tranche de pain de mie sans croûte au rouleau à pâtisserie.
- Étaler le fromage frais sur toute la surface.
- Déposer la tranche de cheddar, puis la demi-tranche de jambon (ou de blanc de poulet).
- Schritt 2
Ajouter la mozzarella et rouler
- Déposer le long morceau de mozzarella sur le jambon.
- Donner quelques tours de moulin à poivre.
- Rouler fermement le tout pour former un rouleau.
- Schritt 3
Préparer la panure
- Verser la chapelure dans un premier bol.
- Battre l'œuf entier avec le lait dans un second bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Schritt 4
Paner le rouleau
- Tremper le rouleau dans le mélange œuf-lait.
- Le rouler directement dans la chapelure.
- Schritt 5
Dorer à la poêle
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive (ou du beurre) dans une poêle.
- Faire dorer le rouleau environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu à l'intérieur.
- Sortir délicatement sans casser le rouleau.