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Cremige Butterbohnen-Pfanne aus einem Topf
Hauptgericht

Cremige Butterbohnen-Pfanne aus einem Topf

35 Min.Für 2Nutri-Score B€€
von @vegan_high_protein9 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • Veganes HackFrischeprodukte250 g
  • Zwiebel (in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse3 Stücke
  • Getrocknete Tomaten (gehackt)Vorräte50 g
  • TomatenmarkVorräte15 ml
  • SojamilchGetränke200 ml
  • Light Soja SahneGetränke100 ml
  • Skyr AlternativeFrischeprodukte75 g
  • BrüheVorräte100 ml
  • HefeflockenVorräte40 g
  • Butterbohnen (abgetropft)Vorräte480 g
  • SpinatObst & Gemüse100 g
  • Muskat (gemahlen)Gewürze1 g
  • SalzGewürze3 g
  • PfefferGewürze2 g
  • Öl (zum Anbraten)Vorräte15 ml

pro Portion

Nährwerte

665kcal

Kohlenhydrate
55 g
Eiweiß
74 g
Fett
17 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hack und Zwiebeln anbraten

    • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das vegane Hack darin anbraten.
    • Kurz vor Ende der Bratzeit die Zwiebelstreifen dazugeben.
    Schritt 1

  2. Aromaten anrösten

    • Sobald die Zwiebeln glasig sind, Knoblauch, getrocknete Tomaten und Tomatenmark unterrühren.
    • Alles kurz anrösten.
    Schritt 2

  3. Ablöschen und köcheln lassen

    • Mit Sojamilch, Soja Sahne, Skyr Alternative und Brühe ablöschen.
    • Hefeflocken, Butterbohnen und Spinat dazugeben.
    • Mit Deckel bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
    Schritt 3

  4. Abschmecken und servieren

    • Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Heiß genießen.
    Schritt 4
Mezze holen