Hauptgericht
Crepas saladas rellenas de carne molida y queso
1 Std.Für 6Nutri-Score C€€
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1 Std.
1 Std.Crepas saladas rellenas de carne molida y queso
was Sie brauchen
Zutaten
leche enteraMilchprodukte720 ml
huevosAndere2 Stücke
salGewürze3 g
harina de trigo (tamizada)Getreide240 g
mantequilla derretida (derretida)Milchprodukte30 g
aceiteVorräte15 ml
cebolla (picada)Obst & Gemüse60 g
pimiento rojo (picado)Obst & Gemüse60 g- pimiento verde (picado)Obst & Gemüse60 g
ajo (picado)Obst & Gemüse2 Stücke
carne molida de resFleisch454 g
pimientaGewürze2 g
paprikaGewürze3 g
cominoGewürze2 g
pasta de tomateVorräte15 g- queso cheddar (en láminas)Milchprodukte120 g
queso mozzarella (rallado)Milchprodukte120 g- mantequilla (para engrasar el sartén)Milchprodukte20 g
pro Portion
Nährwerte
408kcal
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Sieb
Bratpfanne
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar la masa de las crepas
- En un recipiente mezclar la leche, los huevos y la sal
- Incorporar la harina tamizada y mezclar
- Añadir la mantequilla derretida y colar la mezcla para evitar grumos
- Schritt 2
Dejar reposar la masa
- Dejar reposar la mezcla por media hora
- Schritt 3
Sofreír las verduras
- En un sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo
- Schritt 4
Cocinar la carne molida
- Agregar la carne molida y condimentar con sal, pimienta, paprika y comino
- Desmenuzar la carne con una paleta
- Incorporar la pasta de tomate y cocinar unos minutos más
- Schritt 5
Cocinar las crepas
- Engrasar el sartén con mantequilla
- Verter una parte de la mezcla y distribuirla rápidamente
- Voltear cuando aparezcan burbujitas y dejar unos segundos más antes de retirar
- Schritt 6
Rellenar y armar las crepas
- Colocar una lámina de queso cheddar, queso mozzarella, una porción de carne y otra lámina de queso amarillo
- Doblar la crepa
- Schritt 7
Dorar las crepas rellenas
- En el mismo sartén añadir un poco más de mantequilla
- Dorar las crepas de ambos lados
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