Préparer le fond du plat

• Faire fondre le beurre demi-sel et l'étaler au fond du plat.
• Saupoudrer de poudre d'amande et bien tapisser.

Préparer les fruits

• Éplucher les poires, la banane et les prunes.
• Couper les fruits en morceaux et les répartir au fond du plat.

Réaliser la pâte à crumble

• Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande et le sel.
• Ajouter le beurre mou et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
• Ajouter les noix concassées et mélanger.

Assembler et cuire

• Répartir le crumble sur les fruits.
• Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.

Déguster

• Servir le crumble tiède sur un peu de yaourt.