Préparer la marinade

• Mélanger l'oignon, l'ail, le gingembre, la tomate, l'huile, le paprika, le poivre, le sel et le thym dans un saladier.

Mariner le poulet

• Enduire les cuisses de poulet de marinade en massant bien la peau.
• Laisser reposer pour que les saveurs pénètrent.

Enfourner

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Déposer les cuisses dans un plat de cuisson et verser le reste de marinade.

Rôtir le poulet

• Enfourner et cuire jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et la chair cuite à cœur.
• Arroser du jus de cuisson à mi-cuisson.

Servir

• Laisser reposer quelques minutes puis servir bien chaud.