Préparer les feuilles

• Laver, équeuter et hacher finement les feuilles de fumbwa.
• Les mettre dans la marmite avec l'eau et une pincée de sel.

Cuire les feuilles

• Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les feuilles soient tendres et l'eau réduite.

Faire revenir la base

• Ajouter l'huile de palme, l'oignon émincé, l'ail pilé et le piment.
• Mélanger et laisser fondre quelques minutes.

Lier avec la pâte d'arachide

• Verser la pâte d'arachide délayée dans la marmite.
• Mélanger régulièrement pour éviter que la sauce n'attache.

Ajouter le poisson fumé

• Incorporer le poisson fumé émietté et ajuster le sel.
• Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

Servir

• Servir bien chaud avec du riz, du foufou ou de la chikwangue.