Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 200 °C.

Rôtir la patate douce

• Disposer les cubes de patate douce sur une plaque de cuisson.
• Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger.
• Enfourner 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Mixer la préparation

• Mixer les patates douces rôties jusqu'à obtenir une texture lisse.

Servir

• Verser la dip dans un bol et déguster avec des crudités ou du pain.