Préparer la crème

• Verser le lait concentré sucré et la crème liquide dans une casserole.
• Ajouter les jaunes d'œuf et le sucre, puis mélanger au fouet.

Cuire la crème

• Chauffer à feu doux en remuant sans arrêt.
• Poursuivre jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Tremper les biscuits

• Mélanger le lait et le café dans un bol.
• Tremper rapidement les gâteaux Maria dans le mélange.

Monter le dessert

• Disposer une couche de biscuits imbibés au fond du plat.
• Recouvrir d'une couche de crème.
• Répéter les couches en terminant par la crème.

Réfrigérer

• Laisser prendre au réfrigérateur avant de servir.