Teig ansetzen

• Das Mehl in eine große Schüssel geben.
• Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben.
• Das Salz dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.

Teig gehen lassen

• Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.

Formen und backen

• Den Teig mit etwas Mehl auf der Arbeitsfläche rund formen.
• Den Laib auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei hoher Temperatur backen, bis das Brot goldbraun und hohl klingt.