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Gesunde Dinkelzöpfe
Backwaren

Gesunde Dinkelzöpfe

2 Std. 45 Min.Für 5Nutri-Score B€
von @kimbendlova16 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

5 Personen
  • DinkelmehlGetreide700 g
  • Milch (lauwarm erhitzt)Milchprodukte350 ml
  • ButterMilchprodukte50 g
  • SalzGewürze3 g
  • HefeVorräte18 g
  • Eigelb (zum Bestreichen)Milchprodukte1 Stück

pro Portion

Nährwerte

574kcal

Kohlenhydrate
98 g
Eiweiß
18 g
Fett
12 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Backofen
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Teig vorbereiten

    • Dinkelmehl und Salz in eine Schüssel geben.
    • Milch mit der Butter erhitzen, bis sie lauwarm ist.
    • Hefe dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
    Schritt 1

  2. Teig gehen lassen

    • Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
    Schritt 2

  3. Zöpfe formen

    • Den Teig in fünf Portionen teilen und kleine Zöpfe flechten.
    Schritt 3

  4. Bestreichen und backen

    • Die Zöpfe mit Eigelb bestreichen.
    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis sie goldbraun sind.
    Schritt 4
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