Mélanger les ingrédients

• Verser la noix de coco râpée, la poudre d'amande, la purée d'amande et le sirop d'érable dans un saladier.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins agglomérée.

Former les boules

• Prélever une cuillère à café de pâte et la tasser entre les mains pour former une boule.
• Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.

Enrober de noix de coco

• Rouler chaque boule dans la noix de coco râpée.

Réfrigérer

• Placer les energy balls au réfrigérateur avant de déguster.