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Et Sote – Türkische Fleischpfanne
Hauptgericht

Et Sote – Türkische Fleischpfanne

2 Std.Für 3Nutri-Score C€€
von @foris_kitchen22 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • ÖlVorräte30 ml
  • ButterMilchprodukte20 g
  • Gulaschfleisch vom Rind (in Stücke geschnitten)Fleisch600 g
  • Rote Spitzpaprika (fein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Grüne Spitzpeperoni (fein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Zwiebel (fein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • TomatenmarkVorräte45 g
  • PaprikamarkVorräte15 g
  • Tomaten (gewürfelt)Obst & Gemüse3 Stücke
  • Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse4 Stücke
  • PaprikapulverGewürze9 g
  • Thymian (getrocknet)Gewürze2 g
  • Rosmarin (getrocknet)Gewürze2 g
  • SalzGewürze12 g
  • PfefferGewürze2 g
  • ChiliflockenGewürze2 g
  • Wasser (heiß)Andere500 ml
  • Petersilie (frisch gehackt, zum Garnieren)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

546kcal

Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
43 g
Fett
35 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Fleisch anbraten

    • Öl und Butter in die Pfanne geben und erhitzen.
    • Die Fleischstücke darin anbraten, bis das Wasser austritt.
    • Deckel auflegen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch das Wasser wieder eingezogen hat.
    Schritt 1

  2. Gemüse anbraten

    • Zwiebeln, rote Spitzpaprika und grüne Peperoni zugeben.
    • Alles zusammen anbraten.
    Schritt 2

  3. Tomaten und Mark unterrühren

    • Knoblauch und gewürfelte Tomaten zugeben.
    • Tomatenmark und Paprikamark einrühren.
    • Die Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
    Schritt 3

  4. Aufgießen und köcheln lassen

    • Mit heißem Wasser aufgießen und gut umrühren.
    • Zum Blubbern bringen, Deckel auflegen und köcheln lassen.
    • Mit gehackter Petersilie garnieren und mit Reis oder Brot servieren.
    Schritt 4
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