Ofen vorheizen

• Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Hähnchenbrust anbraten und zupfen

• Die Hähnchenbrust in einer Pfanne anbraten und anschließend mit zwei Gabeln zupfen.

Tomatenmark verrühren

• Das Tomatenmark mit dem Wasser verdünnen.

Pastirma-Rolls belegen und rollen

• Die Enden der Yufka-Dreiecke mit der Tomatenmark-Mischung bepinseln.
• Mit Pastirma und Käse light belegen, dabei an den Seiten Platz lassen.
• Zuklappen und einrollen.

Pulled-Chicken-Rolls belegen und rollen

• Die Yufka-Dreiecke mit dem gezupften Hähnchen und dem Cheddar belegen.
• Mit derselben Technik einrollen.

Bestreichen und bestreuen

• Das Eigelb mit dem Joghurt verrühren und die Rolls damit bestreichen.
• Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.

Backen

• Die Rolls auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200 °C backen.