Cuire les poissons panés et les frites

• Déposer les poissons panés et les frites dans le panier de l'air fryer.
• Lancer la cuisson à 180 °C.

Préparer la sauce

• Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise et le Saint-Morêt.
• Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre, l'ail, le persil et la ciboulette.
• Incorporer les cornichons coupés très finement et mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien blanche, en ajoutant du Saint-Morêt si besoin.

Toaster les pains

• Toaster les pains coupés en deux à l'air fryer.

Monter les burgers

• Étaler de la sauce sur la base de chaque pain.
• Ajouter une tranche de cheddar puis un poisson pané.
• Napper généreusement de sauce et refermer avec le chapeau.

Réchauffer et servir

• Passer les burgers au four quelques minutes pour qu'ils soient bien chauds.
• Servir avec les frites.