Boden vorbereiten

• Kekse und Oreos fein zerbröseln (im Mixer oder im Beutel mit dem Nudelholz).
• Die Brösel mit der geschmolzenen Butter vermischen.
• Die Kastenform mit Backpapier auslegen, sodass die Seiten überstehen.

Boden andrücken und kühlen

• Die Keksmasse in die Form geben und fest andrücken.
• Die Form kalt stellen.

Creme rühren

• Mascarpone und Frischkäse glatt rühren.
• Den Puderzucker einmixen.
• Die Haselnusscreme unterrühren, bis alles schön cremig ist.

Creme aufstreichen und kühlen

• Die Creme auf den Boden geben und glatt streichen.
• Den Cheesecake über Nacht kalt stellen.

Guss und Deko

• Den Cheesecake am Backpapier aus der Form heben.
• Die Haselnusscreme kurz erwärmen, bis sie streichfähig ist, und oben gleichmäßig verteilen.
• Mit Giotto und gehackten Haselnüssen dekorieren.