Skip to content
Menu
Saftiger Schokoladenkuchen
Dessert

Saftiger Schokoladenkuchen

1 Std. 25 Min.Für 10Nutri-Score D€€
von @mihribans.kitchen23 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

10 Personen
  • Eier (zimmerwarm)Milchprodukte2 Stücke
  • Öl (neutral, z. B. Rapsöl)Vorräte110 g
  • ZuckerVorräte120 g
  • Crème FraîcheMilchprodukte80 g
  • MilchMilchprodukte100 ml
  • MehlGetreide200 g
  • BackkakaoVorräte30 g
  • BackpulverVorräte10 g
  • Salz (1 Prise)Gewürze1 Stück
  • Zartbitter-Kuvertüre (fein gehackt)Vorräte70 g
  • Schokodrops (für den Teig)Vorräte30 g
  • Schokodrops (zum Bestreuen nach dem Backen)Vorräte100 g

pro Portion

Nährwerte

294kcal

Kohlenhydrate
30 g
Eiweiß
4 g
Fett
18 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen und Form vorbereiten

    • Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
    Schritt 1

  2. Flüssige Zutaten verrühren

    • Eier, Zucker und Öl verrühren.
    • Milch und Crème Fraîche dazugeben und glatt rühren.
    Schritt 2

  3. Trockene Zutaten mischen und unterrühren

    • Mehl, Backkakao, Backpulver und Salz mischen.
    • Die Mischung in die Flüssigkeit geben und kurz glatt rühren.
    Schritt 3

  4. Schokolade unterheben

    • Die gehackte Zartbitter-Kuvertüre und die Schokodrops unterheben.
    Schritt 4

  5. Teig einfüllen

    • Teig in die Form füllen und glatt streichen.
    Schritt 5

  6. Kuchen backen

    • 55–65 Minuten backen.
    • Stäbchenprobe: Es dürfen leicht feuchte Krümel daran haften.
    Schritt 6

  7. Mit Schokodrops bestreuen

    • Direkt nach dem Backen mit Schokodrops bestreuen, damit sie leicht anschmelzen.
    Schritt 7

  8. Auskühlen lassen

    • 15 Minuten in der Form lassen.
    • Anschließend vollständig auskühlen lassen.
    Schritt 8
Mezze holen