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High-Protein Kaiserschmarrn
Dessert

High-Protein Kaiserschmarrn

20 Min.Für 1Nutri-Score B€€
von @fabian.ugc8 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

1 Person
  • DinkelmehlGetreide20 g
  • Proteinpulver VanilleAndere50 g
  • EigelbMilchprodukte1 Stück
  • EiklarMilchprodukte1 Stück
  • Eiklar (flüssig)Milchprodukte100 ml
  • BackpulverVorräte5 g
  • Chunky Proteinpudding VanilleFrischeprodukte2 Stücke
  • MandelmilchGetränke100 ml
  • Puderzucker (zum Bestreuen)Vorräte5 g

pro Portion

Nährwerte

520kcal

Kohlenhydrate
45 g
Eiweiß
58 g
Fett
12 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Schneebesen
  • Bratpfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Eiklar aufschlagen

    • Das Eiklar steif schlagen.
    Schritt 1

  2. Teig verrühren

    • Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel glatt verrühren.
    • Den Eischnee vorsichtig unterheben.
    Schritt 2

  3. In der Pfanne stocken lassen

    • Den Teig bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben.
    • Abgedeckt etwa 5 Minuten stehen lassen.
    Schritt 3

  4. Vierteln und wenden

    • Den Schmarrn vierteln und wenden.
    • Noch einmal kurz anbraten lassen.
    Schritt 4

  5. Anrichten

    • In mundgerechte Stücke teilen.
    • In eine Bowl geben und mit Puderzucker toppen.
    Schritt 5
Mezze holen