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High-Protein Kaiserschmarrn (XXL Portion)
Frühstück

High-Protein Kaiserschmarrn (XXL Portion)

25 Min.Für 1Nutri-Score A€€
von @fabian.ugc8 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

1 Person
  • Eiweiß (steif geschlagen)Milchprodukte150 g
  • EigelbMilchprodukte2 Stücke
  • Proteinpulver (Vanille- oder neutrale Sorte)Vorräte30 g
  • MagerquarkMilchprodukte100 g
  • MehlVorräte20 g
  • Milch (fettarm)Milchprodukte60 ml
  • BackpulverVorräte3 g
  • Süßungsmittel (nach Geschmack)Vorräte10 g
  • VanillearomaVorräte3 ml
  • Öl (zum Ausbacken)Vorräte5 ml

pro Portion

Nährwerte

460kcal

Kohlenhydrate
30 g
Eiweiß
58 g
Fett
12 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Schneebesen
  • Bratpfanne
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Teig anrühren

    • Eigelb, Magerquark, Milch, Proteinpulver, Mehl, Backpulver, Süßungsmittel und Vanillearoma glatt verrühren.
    Schritt 1

  2. Eiweiß steif schlagen

    • Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
    Schritt 2

  3. Ausbacken

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
    • Bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann mit dem Pfannenwender in Stücke reißen und rundherum goldbraun braten.
    Schritt 3

  4. Servieren

    • Den Kaiserschmarrn auf einen Teller geben und nach Wunsch mit Topping bestreuen.
    Schritt 4
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