Teig vorbereiten

• Den körnigen Frischkäse kurz pürieren, bis er cremiger ist.
• Mit Dinkelmehl und Backpulver zu einem Teig vermengen.

Teig in die Form geben

• Den Teig in eine ofenfeste Form geben und gleichmäßig flach drücken.
• Bei Bedarf Hände oder Löffel leicht anfeuchten, da der Teig klebrig sein kann.

Tomatensauce anrühren

• Passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Knoblauch und Paprikapulver verrühren.
• Die Sauce auf dem Teig verteilen.

Hähnchen anbraten

• Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver scharf anbraten, bis sie durchgegart ist.

Belegen

• Das Hähnchen auf der Tomatensauce verteilen.
• Die rote und gelbe Paprika daraufgeben und mit dem Gratinkäse bestreuen.

Backen

• Bei 180 °C backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Finish

• Kurz abkühlen lassen und etwas Oregano darüberstreuen.
• Nach Belieben mit Salamischeiben dekorieren und genießen.