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High-Protein Türkische Pasta
Hauptgericht

High-Protein Türkische Pasta

20 Min.Für 1Nutri-Score B€€
von @jasmin_alessia11 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

1 Person
  • Protein-NudelnGetreide70 g
  • fettarmes RinderhackFleisch150 g
  • SkyrMilchprodukte150 g
  • Tomaten (frisch, gewürfelt)Obst & Gemüse100 g
  • passierte TomatenVorräte100 ml
  • TomatenmarkVorräte15 g
  • OlivenölVorräte5 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauch (gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • frische Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse10 g
  • SalzGewürze3 g
  • PfefferGewürze1 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Gewürze2 g
  • Paprikapulver edelsüßGewürze2 g
  • Oregano (getrocknet)Gewürze1 g
  • ZitronensaftObst & Gemüse10 ml

pro Portion

Nährwerte

658kcal

Kohlenhydrate
62 g
Eiweiß
62 g
Fett
18 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Bratpfanne
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Nudeln kochen

    • Die Protein-Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
    • Anschließend abgießen.
    Schritt 1

  2. Hackfleisch zubereiten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Rinderhack dazugeben und krümelig braten.
    • Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Schritt 2

  3. Tomaten-Hack-Sauce

    • Passierte Tomaten und Tomatenmark zum Hackfleisch geben.
    • Einige Minuten einkochen lassen, bis die Sauce schön cremig ist.
    Schritt 3

  4. Cremige Skyr-Sauce

    • Skyr mit etwas Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser dazugeben, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
    Schritt 4

  5. Anrichten & genießen

    • Zuerst die Nudeln auf den Teller geben, anschließend die Skyr-Creme darauf verteilen.
    • Mit der Hackfleisch-Tomatensauce, frischen Tomaten und Petersilie toppen.
    Schritt 5
Mezze holen