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Homemade Schnitzery: Hähnchenschnitzel auf Mac & Cheese
Hauptgericht

Homemade Schnitzery: Hähnchenschnitzel auf Mac & Cheese

45 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @kitchen.melda32 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Hähnchenbrust (in 4 dünne Scheiben geschnitten)Fleisch500 g
  • Mehl (für die Panierstraße)Vorräte100 g
  • Eier (verquirlt)Milchprodukte2 Stücke
  • PaniermehlVorräte150 g
  • Öl (zum Frittieren)Vorräte500 ml
  • SalzGewürze6 g
  • PfefferGewürze3 g
  • PaprikapulverGewürze6 g
  • KnoblauchpulverGewürze2 g
  • ButterMilchprodukte15 g
  • Mehl (für die Käsesauce)Vorräte10 g
  • SchlagsahneMilchprodukte200 ml
  • MilchMilchprodukte100 ml
  • geriebener Cheddar (gerieben)Milchprodukte200 g
  • geriebener Mozzarella (gerieben)Milchprodukte200 g
  • Nudeln (vorgekocht)Getreide300 g
  • Käsesauce (fertig gekauft, zum Toppen)Frischeprodukte150 g
  • Röstzwiebeln (zum Toppen)Vorräte40 g

pro Portion

Nährwerte

948kcal

Kohlenhydrate
75 g
Eiweiß
44 g
Fett
53 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel ×3
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Panierstraße vorbereiten

    • Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
    • Drei Schüsseln vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern, eine mit Paniermehl.
    • Alle drei Mischungen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    Schritt 1

  2. Schnitzel panieren

    • Hähnchenscheiben zuerst im Mehl wenden.
    • Dann durch die Eier ziehen.
    • Zum Schluss im Paniermehl wenden.
    Schritt 2

  3. Schnitzel frittieren

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Schnitzel etwa 7 bis 8 Minuten frittieren und nach 3 bis 4 Minuten einmal wenden.
    Schritt 3

  4. Nudeln vorkochen

    • Nudeln nach Packungsanleitung vorkochen.
    Schritt 4

  5. Käsesauce zubereiten

    • Butter in der Pfanne schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Schlagsahne und Milch langsam unter Rühren bei niedriger Hitze dazugeben.
    • Cheddar und Mozzarella unterrühren, bis die Sauce cremig wird.
    Schritt 5

  6. Sauce abschmecken und Nudeln unterheben

    • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver abschmecken.
    • Vorgekochte Nudeln unterheben und gut vermischen.
    Schritt 6

  7. Anrichten und toppen

    • Mac & Cheese auf den Teller geben.
    • Schnitzel darauflegen.
    • Mit Käsesauce und Röstzwiebeln toppen.
    Schritt 7
Mezze holen