Enrouler le bacon autour des knacks

• Enrouler une tranche de bacon autour de chaque knack.
• Réserver une fois les saucisses bien enrobées.

Ouvrir les pains

• Ouvrir les pains à hot-dog en deux à l'aide d'un couteau, sans les déchirer.

Griller les saucisses et le bacon

• Faire revenir les saucisses enroulées de bacon dans une poêle bien chaude.
• Les retirer et les mettre de côté dès qu'elles sont bien grillées.

Préparer la sauce au cheddar

• Verser la crème liquide dans la poêle.
• Ajouter le cheddar en tranches et laisser fondre.
• Ajouter la farine et fouetter jusqu'à obtenir une sauce épaisse.

Dorer les pains

• Faire dorer les pains à hot-dog à la poêle.

Montage des hot-dogs

• Placer une saucisse au bacon dans chaque pain.
• Verser une bonne dose de sauce au cheddar.
• Ajouter ketchup, mayonnaise, cornichons et une bonne dose d'oignons frits.