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Hühnersuppe mit Tomatenmark, Minze und Reisnudeln
Hauptgericht

Hühnersuppe mit Tomatenmark, Minze und Reisnudeln

45 Min.Für 2Nutri-Score B€
von @abbasxo46 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • Hähnchenbrust (ganz)Fleisch1 Stück
  • OlivenölVorräte30 ml
  • TomatenmarkVorräte30 g
  • Knoblauch (gehackt)Obst & Gemüse4 Stücke
  • Getrocknete MinzeGewürze2 g
  • HühnerbrühwürfelVorräte1 Stück
  • WasserAndere800 ml
  • SalzGewürze3 g
  • ChiliflockenGewürze2 g
  • Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze1 g
  • ReisnudelnGetreide100 g
  • Zitrone (halbiert, Saft davon)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

349kcal

Kohlenhydrate
43 g
Eiweiß
20 g
Fett
11 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Stielkasserolle
  • Zitruspresse

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust kochen

    • Hähnchenbrust in einem Topf mit Wasser garen.
    • Je nach Größe etwa 20 bis 30 Minuten kochen lassen.
    • Die leichte Brühe auffangen.
    Schritt 1

  2. Basis anbraten

    • Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
    • Tomatenmark, Knoblauch und getrocknete Minze zugeben.
    • Alles miteinander anbraten.
    Schritt 2

  3. Brühe angießen

    • Die aufgefangene Hähnchenbrühe in den Topf gießen.
    • Hühnerbrühwürfel und etwas Wasser zugeben.
    Schritt 3

  4. Hähnchen zerpflücken

    • Das gegarte Hähnchen mit den Händen oder einem Gerät zerpflücken.
    Schritt 4

  5. Hähnchen und Gewürze zugeben

    • Das zerpflückte Hähnchen in die Suppe geben.
    • Mit Salz, Chiliflocken und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
    Schritt 5

  6. Reisnudeln und Zitrone

    • Reisnudeln in die Suppe geben und darin kochen lassen.
    • Den Saft einer halben Zitrone hineinpressen.
    Schritt 6

  7. Servieren

    • Die fertige Suppe heiß genießen.
    Schritt 7
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